Min søde svigermor har købt en tagine til mig i Tunesien. Til hendes næste besøg her på Bornholm havde jeg derfor et stort ønske om at kvittere for denne smukke gestus med at lave en lækker ret i taginen
K. e. n. d. r. I. t. ,. å. m. a. p. k. o. l. g. b. æ. s. f. y. i. M. v. h. ø. D. j. S. N. -. u. J. O. 8. (. ). c. 1. x. 2. /. 3. 4. 0. 5. 6. T. B. V. G. é. L. P. H
Her er en variation over den klassiske tagine med lammekød. Her er brugt hakket lammekød i stedet, som er rørt med masser af mynte og krydderier og stegt på panden inden bollerne har simret med saucen
