Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 20 Opskrifter
Mine Favoritter
Grove madpandekager

Grove madpandekager

Grove madpandekager eller wraps kan bruges til alle måltider. Her er min favoritopskrift - perfekt til den hurtige aftensmad, lune morgenmad eller lækre frokost
Sunde jordbærkager

Sunde jordbærkager

Disse jordbærkager er virkelig lækre og smager helt fantastisk. Jordbærkagerne er lavet på en bund af mandler, et fyld af pecannødder og toppet med jordbær/banan is lavet på frugt

Æbleskiver – Ernæringsforbedret

Julen er over os og en fast tradition ved juletiden er æbleskiver. Jeg har en årlig tradition med min kære farmor på 87 år, hvor vi bager æbleskiver
Ernæringsforbedret pølsehorn – virkelig gode!

Ernæringsforbedret pølsehorn – virkelig gode!

Jeg elsker pølsehorn, så jeg har forsøgt at bage ernæringsforbedret pølsehorn. De er ernæringsforbedret ved, at jeg har skiftet en del af hvedemelet ud med grahamsmel og brugte flydende vegetabilsk fedtstof i stedet for smør

Grove blåbærscones

Blåbærscones. Det har jeg aldrig smagt før – eller i hvert fald ikke før, at jeg lavede dem forleden. Jeg elsker blåbær, jeg elsker scones og det viste sig, at jeg også elsker kombinationen
Italienske fuldkornsboller

Italienske fuldkornsboller

Opskrift på luftige italienske fuldkornsboller. De italienske boller er lavet med tørgær, durummel, fuldkornshvedemel og almindelig hvedemel
Tunroulade med Spinat

Tunroulade med Spinat

For ikke så længe siden delte jeg opskriften på tunmousse og i den anledning fik jeg den ide at lave en tunroulade med tunmoussen og en spinat bund
Fedtfattig spagetti carbonara ala Filo

Fedtfattig spagetti carbonara ala Filo

Det er også her forklaringen skal findes på mine alternative/sunde retter. Spagetti carbonara ala Filo med færre kalorier, mindre fedt, flere proteiner og mere grønt
Sweet potato frittata

Sweet potato frittata

Der er nu ikke noget som at blive forkælet. Det blev jeg i morges, da min mand lavede morgenmad til mig
Nutella – Ernæringsforbedret

Nutella – Ernæringsforbedret

Hvis du er lige så tosset med chokolade som mig, så er du sikkert enig i at det ville være en fantastisk verden, hvis man udelukkende kunne spise Nutella i stride strømme og kroppen stadig fik de næringsstoffer den havde brug for
Fedtfattig Æggesalat

Fedtfattig Æggesalat

Foråret er kommet og påsken er snart over os. En af de ting jeg forbinder med påske er æg. I denne sammenhæng tænker jeg ikke på chokoladeæg, men på denne skønne æggesalat, lavet på fedtfattig mayonnaise og skyr
Sund æblecrumble

Sund æblecrumble

Æblecrumble er en af mine yndlingskager, da den uden tvivl er en af verdens nemmeste kager at bage. Æblecrumlen tager ingen tid,at bikse sammen og så smager den fantastisk og indeholder blandt andet kostfibre, c-vitamin og mineralet kalium
Sunde kanelsnegle

Sunde kanelsnegle

Mine kanelsnegle er ernæringsforbedret ved, at jeg har sparet på sukkeret og i stedet brugt æbler til at søde med
Fedtfattig havregrynsboller

Fedtfattig havregrynsboller

Havregryn er fyldt med sunde næringsstoffer. Der er ikke den dansker, som ikke kender til havregryn. I rigtig mange år har havregryn været en fast del af danskernes morgenbord
Protein mazarinkage

Protein mazarinkage

Konsistensen i denne kage er ligesom alle andre proteinkager – ikke helt så let og luftig som almindelig kage med mel og sukker