i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. H. v. s. d. e. t. k. a. l. æ. r. h. g. ,. n. p. å. o. y. m. ø. b. f. J. P. c. F. x. 1. D. 4. M. 2. u. 3. K. B. S. R. -. ½. 0. j. L. t l
Porchetta møder saltimbocca – eller noget …. Forberedelsestid. Det er ikkeporchetta. Tilberedningstid. Det er resultatet af, at jeg rigtig godt kan lide begge dele, ikke kunne skaffe et svineslag, som ellers skulle bruges tilporchetta og at jeg havde en svinemørbradi fryseren, som gerne ville bruges
Rygeost røget iweberen. Forleden blev jeg spurgt, om jeg vidste, hvordan man laver rygeost. Det gjorde jeg ikke – men min bror, der er røg-, støj- og grillmester og minsvigerindevidste det
Brisket er en amerikanskudskæringvi nærmest aldrig ser i Danmark. Det som gør den magisk er at det er oksetykbrystet og det øverste af spidsbrystet med et lag fedt imellem
Opskrift fyldt svinemørbrad på grill. Ingredienser. Svinemørbrad. Olivenolie. Tilbehør. Persille. Alt skal på grillen så pissenem aftensmad hvis man altså har en stor nok kuglegrill eller anden stor grill med låg på
Intervalstegning er en af de mere tidskrævende processer, men samtidig også en stegemetode der gør digi stand til have kødet klar når gæsterne ankommer og samtidig får du noget af det møreste oksekød du nogensinde har smagt med en gennemgående rød farve da al kødsaften trækker helt ud til kanten og kødfibrene nedbrydes så det bliver blødt som smør
Ville det overhovedet være muligt at ramme noget, som smagsmæssigt var blot i nærheden af Rosannas rosmarin-kylling, som hun tilberedte for os mens vi var iUmbrien
Porchetta. Populære indlæg. Spidskålssalat. Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Hvis det skal være helt rigtigt, skal den steges på grillen på roterende spyd, men det kan altså godt lade sig gøre at lave den i
Opskrift Kartoffelsoufflé, Kartoffel soufflé. Ingredienser. De her Kartoffel souffléer er godt nok fra vores nytårsmenu, men jeg skal snart til at lave dem igen
Porchetta. Populære indlæg. Spidskålssalat. Kold kartoffelsalat med creme fraiche. Hvis det skal være helt rigtigt, skal den steges på grillen på roterende spyd, men det kan altså godt lade sig gøre at lave den i
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.