Opskrifter

Opskrifter

  • 20 Opskrifter
På mad og kager
Sommersalat

Sommersalat

Ja ja, jeg ved godt, at jeg har været alt for sløv på tasterne herinde det sidste stykke tid. Og væltet rundt til Skanderborg og været blæst
Kanelkage med kaffe-kakaoglasur

Kanelkage med kaffe-kakaoglasur

I. n. d. e. f. å. r. s. i. t. h. a. l. v. b. o. J. y. ,. u. p. g. k. D. ø. æ. m. c. -. C. 2. 4. 3. 0. O. j. (. ). G. S. K. 1. x. 5. 8. P. V. R. B. H. T. L. w. M. A. Å. D l
Varm tomatsuppe

Varm tomatsuppe

Rigtige solmodne tomater, det er en fornøjelse at lave mad af, og de inspirerer til at lave tomat retter
Fra jord til bord

Fra jord til bord

Så er vi allerede midtvejs i en ny uge – jeg synes ugerne flyver afsted for tiden. Charlie er endelig på toppen igen og han var helt klar til at skulle hen og lege med sine venner i dagplejen i dag Det er så dejligt at han er sig selv igen og nu hvor han er i dagpleje så har jeg mulighed for at vise jer en masse dejlig “fra jord til bord”-billeder
Hjemmebagte Pølsebrød til Hotdogs

Hjemmebagte Pølsebrød til Hotdogs

Nu er nytårsaften jo kun lige rundt om hjørnet, og en af de ting der oftest volder mig kvaler er, hvad jeg skal servere til natmad, hvis altså jeg holder et selskab, hvor natmad er påkrævet
Gulerodskage

Gulerodskage

Da jeg for et par dage siden skulle bage en kage faldt jeg over denne gulerodskage i Caroline Flemings kogebog "Baronessens sunde fastfood"
Brownie med peanutbutter topping.

Brownie med peanutbutter topping.

Dette er en meget Amerikansk opskrift. - På en ret tung, men dog lækker brownie, med et lag af peanutbutter-fyld og toppet med et lag af peanutbutter og chokolade
Hyldeblomst -æble marmelade

Hyldeblomst -æble marmelade

Man kan lige nå det endnu, der er stadig masser af hyldeblomster. Jeg har aldrig set så mange hyldeblomster som i år, så det inspirerer jo til at prøve med forskellige variationer
Kanelskæg

Kanelskæg

- eller det er i hvert fald hvad det lignerFor egentlig burde det have lignet mere "kringler", meeeen jeg synes nu altså mere de ligner en kæmpe bunke skæg-kager
Broccolisuppe med bacontern

Broccolisuppe med bacontern

Broccolisuppe. En flot grøn broccolisuppe med bacontern. Suppen er lækker cremet og let saltet grundet det ristede bacon
Hyldeblomst og jordbærsaft

Hyldeblomst og jordbærsaft

Det blev desværre ikke til Sct. Hans for vores vedkommende. Manden var ikke hjemme, det regnede, børnene var trætte og jeg var gået i gang med et helt andet projekt
Lagekagebunde

Lagekagebunde

Nemme og lækre lagkagebunde4 æg160 g sukker1 stor spsk vand (kan undlades)1 stor tsk vanillesukker1 knivspids salt120 g hvedemel1 tsk bagepulver(4-8 spsk kakao for mørke bunde)Portionen giver3 bunde ved Ø22 cm2 bunde ved Ø26-28 cmHusk at alle ingredienser skal have stuetemperatur ved påbegyndelse
Sprøde kager med limecreme

Sprøde kager med limecreme

I går da jeg var ude for at købe ind, faldt jeg over denne opskrift, som jeg nu deler med jer. Den er et udmærket bud på et alternativ til citronfromage, og et frisk indslag til den kommende påskefrokost
Kartofler med grønsager på grillen, 2 metoder.

Kartofler med grønsager på grillen, 2 metoder.

1. metode, den langsomme. Vi har ofte en hel steg på grillen, og sådan en steger jo længe. Det giver mulighed for at have et fad med kartofler også, de skal have ½-1 time alt efter størrelse af kartofler og grønsager og efter varmen på grillen
Fedtfattig oksekødstærte

Fedtfattig oksekødstærte

Dej. 50 g grahamsmel100 g hvedemel2 tsk bagepulver100 g magerkvark3 spsk mælksaltAlle ingredienserne blandes til en blød dej, der er meget nem at arbejde med
Brunsviger med kardemomme

Brunsviger med kardemomme

D. e. n. l. ø. r. d. a. g. s. t. m. o. b. æ. ,. i. f. k. p. h. L. c. å. v. j. u. T. I. 1. ½. 2. 5. 3. 0. y. K. -. 7. S. H. /. 4. (. ). F. N. B

Groft brændenældebrød, og hvorfor man skal spise brændenælder

Brændenælder er meget sunde, se her en sammeligning med Spinat (pr 100g).                                                         Brændenælder                                      Spinatprotein                                                  5,9g                                                   2,6gkulhydrat                                               1,3g                                                   3,7gkalium                                                   670mg                                               449mgcalcium                                                  594mg                                              130mgjern                                                       10mg                                                 4,5mgvitamin A                                               800mg                                               733mgvitamin C                                               175mg                                                54mgOg det er jo ikke fordi spinat ikke er sundt, for det er det
porrepaté

porrepaté

porrepaté. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________